HOT ! 皮付き豚スネ肉（骨無し）0.8Kg以上〜1.1KG　アイスバインやスープなどに　Pork Hock Pork Knuckles - 肉類(加工食品)コスパ重視

Name: 皮付き豚スネ肉（骨無し）0.8Kg以上〜1.1KG アイスバインやスープなどに Pork Hock Pork Knuckles - 肉類(加工食品)コスパ重視
SKU: F1209000993
Price: 2488 JPY
Availability: InStock
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皮付き豚スネ肉（骨無し）0.8Kg以上〜1.1KG　アイスバインやスープなどに　Pork Hock Pork Knuckles - 肉類(加工食品)コスパ重視の詳細情報

商品説明

実はヨーロッパで大人気の豚のスネ肉
日本でも名が知られている豚のスネ肉を使用した料理と言えば、ドイツの「アイスバイン」。

アイスバインはお肉を煮込み、トロトロになった皮と肉を楽しむ料理です。地域によって差はありますが、ザワークラウトやマッシュポテトなどを添えて頂きます。
煮込まずに皮をパリパリにローストする調理方法もあり、こちらは「シュバイネハクセ」と呼ばれます。どちらの料理もドイツ語圏の料理です。
煮込んでとろけるお肉を味わうか、皮をパリっと香ばしく焼き上げるか、好みが見つかるまで様々な調理法をお楽しみください。
上記で説明している通り、煮込みやローストに適していますが、スープやシチューにするといった調理方法もあり、ホロホロなお肉に仕上げるにはどの調理方法でも凡そ2~4時間ほどかかると思った方が良いでしょう。
旨味が強い部位なので、豚肉好きにはもってこいの部位です。
・産地名：メキシコ

・賞味期限：パッケージに記載

・内容量：0.8Kg以上〜1.1KG

・保存方法：-18度以下（冷凍）

・加工業者：株式会社パスポート八王子ミートセンター
八王子市下柚木1522-1-101