HOT ! たる源湯豆腐木桶伝統工芸　湯豆腐の器に贅を尽くす - 調理器具注文増加中

Name: たる源 湯豆腐木桶 伝統工芸 湯豆腐の器に贅を尽くす - 調理器具注文増加中
SKU: K1051919534
Price: 11850 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (1056 reviews)

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11,850円

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たる源湯豆腐木桶伝統工芸　湯豆腐の器に贅を尽くす - 調理器具注文増加中の詳細情報

商品説明

【湯豆腐桶高級料亭】
　さわら亀一たる源

【】

老舗割烹料理店や旅館などで、長年愛用され続けている
京都で樽の老舗である「たる源」さんの湯豆腐桶です

年間数個しか製作されない、珍しい逸品となります

湯豆腐の器に贅を尽くす

器の力としか言いようがない。
この器に入るだけで、湯豆腐という実に簡素な
食べ物がおそろしく風流なご馳走になるのだ。

豆腐は、ふわふわと小判型の木桶の中で揺れ動き
ふうっとすくわれるのを待っている。

桶の端には炭火を入れる部分が設けられており
湯豆腐が冷めることも、煮えて鬆（す）が入ることも
なくという、絶妙な温度に保つ。

その横にはつけ汁や熱燗を温めるための仕掛けもある。
それを食せば、口の中を大豆の香りが満たし
そこになぜか懐かしい椹のほのかな香りが交じり合う。

まあ、うまい。

日本が誇る手でしか生み出せないものを是非

商品：湯豆腐桶